Recept lax i ugnen

Jag tycker fisk är svårt att hitta på nya saker med, jag lagar ofta samma sak och förvisso blir det gott men det är ju lite roligt med variation också. Nu när vi är i Spanien två veckor hoppas jag på att få lite ny matinspo att ta med mig hem, det är kul att laga mat men inte när det bara går på rutin!

Detta recept är från min kokbok. Det är ett recept som tar lite längre tid att laga men å andra sidan lagar det sig själv som min stora tjej brukar säga så du kan göra massa annat under tiden och då tycker jag det är okej. Dessutom är det otroligt enkelt så har du en gång gjort det så kommer du garanterat ihåg det och kan laga fler gånger!

8 port

1,2 kg potatis, koka eller gör klyftpotatis

1 laxsida ca 1-1,5 kg

2 skivade tomater

1 skivad citron

Salt, citronpeppar, timjan, persilja

Krydda laxen, lägg över citron- och tomatskivor. Laga i ugnen 20 minuter på 200 grader. Servera med potatis och en kall sås på créme fraîche, tex med gräslök!

Webkurs- hållbara vardagsrutiner för träning och mat

Då kör vi igång, hoppas ni är lika laddade som jag är! Jag har haft en otroligt efterfrågan på just denna webkurs och hoppas att den ska kunna fylla det tomrum många av er upplever när det gäller inspiration, kunskap och pepp kring att skapa hållbar hälsa istället för att hanka sig fram med ständiga quickfixes.

Denna webkurs sträcker sig över fyra veckor men sedan förväntas ni jobba vidare med att sätta dessa rutiner under fyra veckor till. Vi jobbar alltså aktivt tillsammans under den första perioden för att skapa ramar och en känsla i kroppen för hur det är att leva i en balanserad hälsosam livsstil och dessa ligger som en trygg grund när ni sedan jobbar vidare med att implementera detta med resten av ert liv och er vardag. Efter åtta veckor gör vi en gemensam summering i vår facebookgrupp med tips för hur ni fortsätter ert individuella arbete.

Under tiden kursen pågår får ni som deltagare filmade träningspass- två per vecka, en kostmall med måltidsordning, förslag på tre olika frukostar, luncher, middagar och sex stycken mellanmål, en film varje vecka med konkreta tips för att skapa rutiner i din vardag samt en träningsdagbok att samla och analysera både träningspass och dagsform i. Filmerna kommer behandla ämnena Planering, flexibilitet, kommunikation och ”de tre benen” dvs hur mat, återhämtning och träning tillsammans skapar framgång.

Kursstart 7 maj

4 veckor

8 filmade träningspass (matta, boll och miniband behövs för att kunna genomföra passen)

4 filmade föreläsningar kring vardagsrutiner och hållbar hälsa

En kostmall med 3 frukostar, 3 luncher, 3 middagar, 6 mellanmål för tips och inspiration.

Min egen träningsdagbok”Fitnesscoachens träningsdagbok” ingår där du bokför sömn, mat, stressnivå och din träning. Dagboken innehåller 200 sidor för anteckningar om dagsform och träning samt 20 sidor med recept, träningstips, stresshantering och nycklar till en balanserad kost. Värde 249 kr. Frakt tillkommer med 49 kr.

Tillgång till en stängd facebookgrupp för pepp och alla frågor som uppkommer under perioden. Här finns jag tillgänglig för alla era funderingar och vi delar med oss av genomförda pass och lyckade veckoplaneringar som funkat extra bra!

Kostnad 695 kr, faktureras. Frakt för dagboken tillkommer. Anmälan är bindande. 

Anmälan till kontakt@lifeatcore.com, begränsat antal deltagare så först till kvarn gäller.

Välkomna!

3 snabba nyttiga mellanmål

När vardagen rullar på är det lätt att prioritera bort matlagning. De flesta har som ambition när de vaknar att äta nyttigt under dagen men nånstans på vägen går det tyvärr ofta fel och nyttig mat byts mot sötsaker och snabbmat. Planering är ofta nyckeln men även att kunna skapa nyttiga måltider snabbt, mat får inte ta tid till vardags! Här kommer tre snabba och nyttiga mellanmål att ta med till jobbet, gymet eller plugget för att hålla energin uppe och sötsuget borta hela dagen.

Recepten kommer från min kokbok Fitnesscoachens funktionella som ni hittar i min webshop.

Kvargmix

250 g kvarg

100 g frysta blandade bär

30 g (en liten näve) blandade naturella nötter

Kesomix

250 g keso

1 skivad banan

20 g osaltade nötter

1 nypa kokosflingor

Grön smoothie

2 dl mandelmjölk

1 näve babyspenat

1/2 avokado

1/2 kiwi

1/2 banan

Mixa med lite is för friskhet

Klientfall- kostcoaching för hälsa och mentalt välbefinnande

Jag delar inte så ofta med mig av man klienters framsteg här, mest för att jag inte riktigt tycker att jag har tid men också för att jag håller ganska hårt på tystnadsplikten. Det är väldigt ofta så att jag har tränat eller kostcoachat någon som min man känner sedan barndomen (vi bor ganska nära där han växte upp) i ett år eller mer innan han får veta det, och då är det för att de själva berättar det för honom. Jag pratar aldrig jobb hemma heller, tycker det är skönt att låta huvudet vila från det ibland.

De två tjejerna jag ska skriva om nu har båda gett sitt medgivande till att jag publicerar dem, en ser ni på bild nedan, en ser ni ett mail ifrån, båda har jag coachat online under hösten. Just före och efterbilder säger inte alltid så mycket, det viktigaste för mig är hur de mår inuti efter att ha styrt upp sin hälsa och därför vill jag gärna prata om just detta, vad vikt, kondition och fysisk status gör för vårt allmänt välbefinnande, vår självkänsla och vår energi.

Den första tjejen har tappat 15 kg och 61 cm runt hela kroppen, detta inte bara på perioden med mig utan hon har fortsatt själv nu i efterhand. Det har gått lite väl fort vissa veckor men hon hade lite mer att tappa så jag tyckte ändå att det var ok, generellt är det bättre att låta det gå långsamt men det beror på utgångsläget. Utstrålningen är helt annorlunda, hon ser så pigg och stark ut och mår ”som en prinsessa” enligt henne själv. Precis som det ska vara!

Den andra tjejen har tappat drygt 9 kg på 4 månader och hur hon mår kan ni läsa i texten. Jag blir verkligen lycklig inifrån och ut när jag hör om hur vardagslivet förbättras, energin återvänder, humöret stabiliseras, sexlusten ökar och tron på sig själv och sin förmåga blir starkare. Tänk att jag får vara med och dela allt detta, och följa alla dessa människors resa. Jag känner mig otroligt tacksam!

img_2666img_2664

 

Julklappserbjudande på PT och screening

Innehåller reklam för min PT-verksamhet

 

Vi närmar oss jul och som vanligt funderar många på vad som kan vara passande julklappar till sin omgivning. Jag tror inte på att ge massa prylar bara för sakens skull, se till att det är något som vederbörande verkligen behöver! Om hen inte säger sig behöva nånting så är mitt nästa tips att ge något som ökar deras hälsa. Såna julklappar gör faktiskt alltid nytta!

 

Vi har tre olika julklappserbjudanden hos oss i teamet, samtliga gäller endast under december månad och för nyttjande under 2018.

 

Screening- få en screening för endast 500 kr vid köp av 3 timmar personlig träning. Ord pris är 1000 kr dvs du sparar 500 kr. Personlig träning 3 h kostar 3000 kr.

 

Personlig träning- Köp 5 h personlig träning, betala endast för 4. Ord pris 5000 kr, du sparar 1000 kr.

 

Löpcoaching- 3 tillfällen 2500 kr, ord pris 3000 kr. Du sparar 500 kr.

 

För bokning maila info@fitnesscoachen.com

Erbjudandena kan inte kombineras, de gäller vid köp under dec 2017 och får nyttjas till 31 dec 2018. Inget återköp på träning eller coachning. 

 

 

Varför du aldrig ska tro på en kostrådgivare som lovar snabba resultat

En av de stora utmaningarna som kostrådgivare är att förmedla en syn på kost och hälsa som inte innebär stress, ångest eller orimliga krav för klienten. Många av de klienter vi möter har satt otroligt mycket press och prestationskrav på sig själva i många år och många av dem har levt med känslan av misslyckande så länge att de inte längre vågar tro på att de faktiskt kan lyckas. Desto fler gånger du har misslyckats med något, desto större är chansen att du misslyckas igen, pga din egen förutfattade mening om att det ändå inte kommer att gå. Desto längre du levt med ett missnöje, desto större är också längtan efter en snabb lösning som äntligen ska hjälpa dig att komma ur det levern du vantrivs så mycket med. Här gäller det för oss coacher att våga vara den tydliga och kunniga vägvisaren som guidar, stöttar och ger lösningar som faktiskt fungerar på lång sikt, inte faller för frestelsen att dela ut snabba men ohållbara upplägg som bara skickar klienten ännu längre ner i känslan av att vara misslyckad.

 

Jag ser många kostrådgivare som inte har fattat detta. Som tror att deras uppgift är att göra klienten nöjd, inte att hjälpa klienten att leva mer hälsosamt. Det är faktiskt inte samma sak. Om någon kommer till dig och önskar gå ner 20 kg på två månader så kan du välja mellan att göra klienten nöjd dvs servera ett upplägg som gör att hen rasar i vikt och når sitt mål, men du kan också välja att servera en helt annan lösning och med hjälp av din kunskap och din pedagogik förklara varför din metod är mer hållbar och faktiskt både sundare och skonsammare. Det första är den enkla vägen, det andra är den rätta vägen, om du frågar mig.

 

Varför är då en quickfix en dålig idé? Jo, av den enkla anledningen att den väldigt sällan blir hållbar. En extrem diet med kraftigt kaloriunderskott kommer att få dig att tappa mycket i vikt på väldigt kort tid. De första veckorna tappar du mängder av vätska, framförallt pga att många av dessa dieter nästan helt utesluter kolhydrater och dessa binder upp en hel del vatten i kroppen. Efter de första veckorna kommer du tappa lite långsammare men fortfarande väldigt snabbt om du ligger på ett rejält underskott. Här menar jag allt från VLCD-dieter på 500 kcal/dag från pulver eller bars till dieter på vanlig mat men i väldigt låga nivåer, 800-1000 kcal per dag eller däromkring.

Varför är detta dåligt, var det inte vad du ville? Jo, men det är dåligt för att det inte blir hållbart. Kroppen kan helt enkelt inte frisätta hur mycket fett som helst från fettcellerna per dygn och om underskottet är större än vad du kan tappa i fett så måste underskottet kompenseras genom att kroppen skär ned på någon annan massa på kroppen än fettmassan, dvs muskelmassan. Du tappar alltså muskler av att gå ner i vikt för fort.

 

Och varför är då det dåligt? För någon med 20-30 kg övervikt är väl inte stora muskler prioriterat? Nej, förmodligen inte. Men muskelmassa ger högre förbränning, den ökar din basala kaloriförbrukning över dygnet och är därför jätteviktig för att du ska kunna hitta en bra balans med maten framöver. Utan muskler kommer din grundförbrukning att vara så låg att du kommer få äta typ fågelmat resten av livet för att bibehålla din vikt, och den livsstilen är ohållbar för de allra flesta och dessutom otroligt tråkig! Vi bör, om du frågar mig, sträva efter en lösning som fungerar hela livet, inte bara fram till sommaren! Därför vill du till varje pris behålla dina muskler.

 

Sammanfattningsvis då– snabb viktnedgång leder först till att du tappar väldigt mycket vatten. Fortsätter du ligga på kraftigt underskott kommer du tappa en hel del fett men också en hel del muskler vilket gör det svårare för dig att bibehålla din önskade vikt i framtiden. Risken är alltså stor att du snabbt går upp dina tappade kilon igen och tyvärr oftast ökar ännu mer i vikt. Quickfix blir därmed en Nofix.

 

Var kritisk i ditt val av kostrådgivare, välj bort den som lovar snabba resultat på kort tid och sträva istället efter att förändra din livsstil från grunden, hitta hållbara vanor och skapa känslor kring mat som fungerar och får dig att må bra. Läs mer om detta med mat och känslor i inlägget ”Känslobaserat ätande” och håll utkik efter nästa inlägg om detta som kommer att handla om hur du istället bör göra för att få långvariga resultat. En to do-list helt enkelt!

PT online- 10 platser i december

OBS! Endast 2 platser kvar nu!

 

Den här hösten går mot sitt slut och det innebär att jag snart gör mina sista pass i gymet som PT för ett bra tag. Innan min ledighet har jag dock några platser kvar för PT online. Jag kommer vara ledig från jul och till nästa höst med undantag för webshopen som förstås rullar på samt att jag roddar det administrativa i vår förstås, för löparskola, events osv. Företaget tar ju inte paus även om jag inte tar emot några klienter, vi är ju tre duktiga coacher!

 

De sista veckorna innan jag går på ledighet har jag möjlighet att ta in några nya klienter online eftersom jag inte längre kör ngn PT-tid då. Jag har ett upplägg som jag kallar för grundupplägg, där både kost och träning ingår, och detta är något jag rekommenderar för dig som känner att du vill ha hjälp i vår.

 

Ett grundupplägg sträcker sig över 3 månader. Du får en kostplan för hur en dag ska se ut med mängder och innehåll, oftast 3-4 olika alternativ per måltid som du kan variera mellan. Detta är givetvis skräddarsytt och jag lägger även in vad du behöver äta innan och efter träningen för att orka prestera och få resultat. Gällande träningen får du också en veckoplan med vilka pass, vilken intensitet (pulsnivå om du har pulsklocka, annars ansträngningsgrad), vilka övningar du ska göra i gymet, längd på långpass, upplägg på cykelpass osv, allt utifrån vad du tränar i dagsläget och vad dina mål är. Du får filmer till alla övningar för att enkelt kunna se hur de ska utföras.

 

Utöver uppläggen ingår mailsupport i samband med leverans av upplägget, 2-3 veckor brukar vara lagd för att hinna testa alla pass och återkomma med frågor. Under tiden du sedan kör enligt ditt upplägg jobbar du självständigt utan att återrapportera till mig. Därför passar detta upplägg utmärkt för dig som kan jobba på självständigt utifrån en given mall under en längre period.

Ett grundupplägg kostar 1500 kr och du betalar via swish eller faktura på 10 dagar. För faktura krävs att du inte har några betalningsanmärkningar. 

Vill du ansöka om en av platserna för att få köpa ett grundupplägg? Jag har endast 10 platser så först till kvarn gäller. Maila mig på info@fitnesscoachen.com så återkommer jag med bekräftelse om du får en plats.

 

Välkomna!

_S1A9392webb