Ingefärashot- boosta immunförsvaret

Det är förkylningstider och det snoras och hostas högt och lågt! Jag är själv drabbad sen ett par dagar och resten av familjen har varit dåliga i snart två veckor. Jag hoppas verkligen att mitt går över snabbare än så! För att boosta immunförsvaret är det klokt att se över sin kost och tillföra extra vitaminer och antioxidanter för att undvika att bli sjuk. När du väl blivit sjuk kan du inte göra så mycket för att bli frisk snabbare förutom att vila och hålla dig varm samt dricka mycket vatten, men det finns massor att göra för att stärka immunförsvaret och förebygga!

I helgen jobbade jag och mitt Team At Core på Prana festival i Göteborg och i vår monter bjöd vi på ingefärashot. Det var otroligt populärt! Dels för att vår stora tjej agerade säljare på lördagen och lockade in precis varenda kotte som gick förbi (japp, hon fick betalt sen faktiskt och blev helt överlycklig över det!) men säkert också för att det är såna tider nu att många blir sjuka och då vill vi göra det vi kan. Och ingefära is the shit i det läget!

Jag rekommenderar alla att ta en liten shot varje morgon, tänk typ ett snapsglas. Det tar ca 30 minuter att laga drycken och du får ut en stor flaska som räcker två veckor för en person så det är värt tiden! Förvara den i kylskåp i en glasflaska så håller den sig fräsch. Receptet nedan kommer från min kokbok Fitnesscoachens funktionella, den hittar ni såklart i min webbshop.

Recept 1 liter ingefäradryck

1 liter vatten

1/2 dl honung

1 hackad röd chili

200 g riven/hackad ingefära

2 citroner

Värm vattnet till 60 grader och låt ingefäran och chilin dra i det under 20 minuter.

Sila av och låt svalna en stund. Rör ner honungen och pressa i citronen, sila igen.

Klart! 

Recept på nyttig paj

Inlägget innehåller reklam för min egen kokbok Fitnesscoachens funktionella

Såhär till helgen vill vi ofta lägga lite mer tid på att laga mat, och kanske är vi också sugna på en efterrätt. Att äta efterrätt behöver inte alltid innebära att stoppa kroppen full med socker, det går faktiskt att välja nyttigare alternativ emellanåt utan at kompromissa med smaken. Här kommer receptet på en nyttigare paj som passar fint även för den som vill hålla nere på sockret. Den är även glutenfri för den som behöver det!

Receptet på pajen och vaniljkvargen kommer från min kokbok Fitnesscoachens funktionella. Där finns ett helt kapitel med Vardagslyx, både god vardagsmat med lite lyxigare touch och nyttigare efterrätter, både enkla och goda! Boken säljs endast i min webbshop The coreshop. Du kommer direkt till shopen genom att klicka på namnet ovan eller på bokens namn.

Recept 6 port

2 äpplen

2 päron

1 dl havregryn

1/2 dl hackade hasselnötter

1/2 dl hackde valnötter

2 msk kokosolja

Kanel, honung att ringla över

Skiva frukten och lägg i en ugnsform. Blanda havregryn, nötter och kokosolja, strö blandningen över frukten. Grädde 20 minuter på ca 200 grader. Strö över kanel och honung vid servering. Servera med en klick vaniljkvarg. 

Vaniljkvarg

2 dl osötad kvarg

2 tsk honung

1 nypa vaniljpulver (inte vanillinsocker alltså!)

Nyttig chokladsmoothie

/Detta inlägg innehåller reklam för min kokbok/

 

Kan nyttig mat verkligen vara god? Är inte nyttig mat mest bara krånglig, dyr, tidskrävande och torr? Nej då, absolut inte!

Jag älskar att knåpa ihop snabba och goda recept som funkar i en stressig vardag, det ena får liksom inte utesluta det andra. Att äta nyttigt men ändå gott, snabbt och ekonomiskt- det måste gå!

Här får ni ett exempel direkt ur min kokbok Fitnesscoachens funktionella. Den finns endast i min webshop och kostar 179 kr att köpa. Ni hittar den genom att klicka på länken ovan. I filmen nedan kan du se mer av hur boken ser ut.

 

Banan och chokladsmoothie 1 port

2 dl mandelmjölk

1 banan, färsk eller frusen i skivor

1/2 msk kakao

1 tsk honung

1 ruta mörk choklad (gärna 80 %)

Mixa alla ingredienser, toppa med den rivna chokladen. Drick direkt!