Fruktsocker- bra eller dåligt?

Jag brinner för kost och hållbar kosthållning, jag förespråkar en kost där allt är tillåtet men där du värderar ditt mående och din energi för att på så sätt orka mer, leva längre och må bättre, plus förstås undvika välfärdssjukdomar så gott det går. Jag tror inte på dieter och quickfixes och jag tror inte på att utesluta något, det blir inte hållbart i längden. Mat ska vara nöje, njutning och glädje, inte förbud och ångest. Med det sagt, idag vill jag skriva lite om fruktsocker och det många frågar om, hur farligt är det egentligen?

Till att börja med måste du skilja på tillsatt fruktsocker och naturligt. Tillsatt fruktos förekommer ofta i ganska stor mängd i livsmedlen medan naturligt fruktos i frukt utgör en mycket mindre del av det totala näringsinnehållet. Allt är faktiskt dåligt i för stor mängd, till och med vatten, men en lagom mängd fruktos är inte alls dåligt för kroppen. Tvärtom, människor som äter mycket frukt är oftast friskare och väger mindre, eftersom de ofta byter annat, mer kaloririkt och onyttigt mot frukten. Frukt innehåller också mycket fibrer och som de flesta vet så mättar fibrer väldigt bra. Der är därför svårt att äta för mycket frukt eller att äta sig till ett kaloriöverskott med hjälp av frukt. Utöver fibrer får du i dig vitaminer, mineraler och antioxidanter som allihopa är nyttiga för kroppen, så allt positivt med frukt uppväger många gånger om för den lilla mängden fruktos.

Vill du undvika stora mängder fruktos så är det läsk, saft, godis och andra sötsaker du ska välja bort. Där hittar du det tillsatta fruktsockret och där finns det i så stor mängd att det kan vara skadligt för kroppen. Precis som vanligt alltså, ät naturlig mat, undvik sötsaker, halvfabrikat och flytande kalorier!

3 ben för hälsa och träningsresultat

Jag fick ett mail för några dagar sedan, angående det här med hälsans olika delar och vikten av att se helheten, inte bara fixera sig vid en del och då få sämre resultat. Mailet löd såhär:

”Hej bästa du! Jag har en tanke eller många tankar! Jag funderar kring ämnet återhämtning mycket nu när jag arbetar som jag gör med flera pass om dagen samt träffar människor som tränar mycket och gärna. Många med inställningen ”more is more”. Jag sa efter ett oss igår ”glöm inte fylla på med en rejäl lunch” då kommer de fram en kvinna till mig och säger ”Tack. Hemma säger alltid instruktören att vi ska fortsätta dricka vatten så förbränningen håller i”

Och jag blir så trött..trött och ledsen. Att det tänket finns kvar. Att bara träna för att bli smal osvosv.

Men skulle gärna vilja läsa mer om vikten av återhämtning ur fler dimensioner än bara sömn eller vila.

Förstår du hur jag tänker?❤️”

Jag älskar när ni skriver till mig med era annat och funderingar!

Jag har skrivit om detta tidigare och en av föreläsningarna på min webkurs ”Hållbara vanor för träning och kost” handlar om just detta. Det är otroligt viktigt! Jag brukar säga att dina träningsresultat kommer påverkas av tre olika delar, tre ben. Alla tre är lika viktiga för din hälsa precis som benen på en lampa, om ett går av så faller lampan i golvet oavsett hur starka de andra två benen är. Vi går igenom dem ett i taget.

Träning- för att få resultat är det ganska självklart att du måste träna. Dock räcker inte det, du behöver se till att träna nog ofta, nog länge, nog tungt och nog varierat för att utvecklas, annars kommer du antingen stagnera (för lite, för kort, för lugnt) eller bli skadad (för ofta, för hårt, för ensidigt). En väl genomtänkt träningsplan behövs!

Mat- energi in. Jätteviktigt för att ha kraft, fokus och styrka under själva passet, avgörande för superkompensationen dvs den process där kroppen efter nedbrytning (träning) bygger upp sig själv, inte bara tillbaka till samma nivå utan till att bli ännu starkare/snabbare/mer uthållig. Våga äta, var aldrig rädd för mat! Mat är din bästa vän när du vill få resultat och öka din hälsa. Lösningen är aldrig att svälta sig i form.

Återhämtning- här syftar jag på sömn, 7-8 h/natt är bra för de flesta, men även stunder och dagar utan stress samt planerade vilodagar från hård fysisk aktivitet. Återhämtning handlar också om att slappna av och tänka på annat än just mat, träning och vad som är optimalt. Ta en kaka och var glad liksom!

Som ni ser så är alla tre benen lika viktiga. Om du tränar bra, äter bra men missar återhämtningen blir du troligen skadad, övertränad eller tappar motivationen till slut. Om du tränar, återhämtar dig men äter för lite/dåligt kommer du missa både styrke- och konditionsutveckling och riskerar även här skador pga överbelastning. Och såklart, om du äter bra, sover massor men skippar träningen, ja, då blir det inte mycket resultat! 😁

Hoppas bilden av hur allt hänger ihop blev lite klarare och som vanligt, fråga gärna! Jag finns här för er.

#lessmeatweek ledde till köttfritt liv!

Minns ni att jag utmanade er på en #lessmeatweek i april? Vi var två veckor på Mallorca och under den tiden åt jag endast vegetariskt och fisk. Ni som missade det hittar inlägget här. Jag skrev även ett inlägg om hur det gick.

Ni var ganska många som hängde på, både i bloggen och på instagram. Jättekul! När vi kommit hem gick det ett par dagar och jag började äta kött igen men på något sätt kändes det inte bra. Dels märkte jag att kroppen reagerade med magont, dels kändes det inte bra i hjärtat, jag klarar mig uppenbarligen väldigt bra utan kött så varför ska jag då äta det?

Så jag bestämde mig för att sluta och sen dess äter jag alltså inget mer rött kött och ingen kyckling. Och vet ni, det känns faktiskt hur bra som helst! Jag äter fortfarande ägg, fisk och mjölk plus massa bönor och linser så det är inga problem att känna mig mätt och få i mig tillräckligt med protein, och vet ni vad jag har märkt? Jag är mycket bättre på att äta vanliga grönsaker nu när de liksom fyller en större funktion, tidigare har jag alltid kört varma grönsaker i maten men varit dålig på att göra sallad bredvid. Nu gör jag det varje dag! Jag var vegetarian i flera år när jag var yngre men hade alldeles för dålig kunskap om kost för att det skulle bli hållbart, jag är glad att jag har min kostrådgivarutbildning i ryggen nu.

Men nu behöver jag er hjälp! Det här med godis, hur gör jag där? Jag är ju inte vegan så choklad borde gå bra men annars då, vad ska jag undvika mer än gelatin? Har jag några läsare som endast äter vegetariskt eller har bra koll på detta?

DSC00273Fruitplate

#Lessmeatweek- hur gick det då?

Innan vi åkte på semester skrev jag om att jag skulle utmana mig själv under resan genom att inte äta något rött kött, endast vegetariskt och fisk under hela tiden vi var borta. Jag ville skapa en god vana hos mig själv, bjuda in till ännu mer vegetariskt än tidigare och undvika att stötta djurhållningen i ett land som jag inte vet något om i form av djurskydd. Ni var flera stycken som hakade på både här i bloggen och på Instagram så nu är jag förstås nyfiken på hur det gick!

 

För mig har det gått väldigt bra. Kombinationen vegetariskt och glutenfritt var tyvärr lite knepig att få till de dagar jag var sugen på tex en vegetarisk burgare men jag åt en hel del indiska curryrätter, kryddigt som attan tydligen när det lagas av engelsmän (många engelsmän drev restauranger där vi bodde!) men väldigt gott! Dessutom blev det mycket fisk, lax, fiskspett och räkor i olika former. Vi hittade en restaurang som hade glutenfri pasta och glutenfritt vitlöksbröd, då var ju lyckan gjord! En gång åt jag kött på dessa två veckor och det var när jag ville ha just en burgare, det gick inte att hitta vegetariska och glutenfria alls tyvärr.

DSC09961Mallorca

Jag känner mig väldigt nöjd med hur jag lyckades hålla detta och det bästa är att jag nu känner ganska mycket avsmak för kött när jag kommit hem igen, jag funderar faktiskt på att fortsätta äta på det här sättet framöver också, kanske ta en köttbit nån gång ibland men egentligen mest veg och fisk, jag mår ju himla bra av det, det är gott och när man har vanan så är det inte så jobbigt.

 

Nu vill jag veta hur det gick för er andra?

Semester på Mallorca

Nu är vi hemma igen efter två fantastiska veckor på Mallorca. Vi har haft det så himla skönt och verkligen hunnit njuta både av upplevelser och slöande vid poolen. Jag känner mig så himla nöjd med hela resan och det känns som vi kommer leva länge på alla minnen.

Att resa med barn är ju ganska annorlunda mot att åka endast vuxna. Fokus ligger på att de ska vara nöjda och få göra roliga saker men trots det har vi fått väldigt mycket soltid vid poolen, det här med barnklubb är verkligen räddningen för soldyrkande föräldrar! Förutom Lollo och Bernie, minidisco, skattjakter mm hann vi åka runt och kika på marknader, ta en dag i Palma för sightseeing, åka minitåg runt shoppingkvarteren och hyra bil en dag och köra runt halva ön. Att bada i havet stod högt på min lista men när stranden inte har några solstolar att hyra blir det lite struligt, ingen av oss var sådär sugen på att sprattla runt på en handduk i sanden så det gjorde vi bara en gång. Dessutom saknade vi parasoll, med en liten bebis är tillgång till skugga väldigt högt prioriterat! Poolen funkade fint att sola vid men var tyvärr iskall, nackdelen med att åka på våren.

DSC00007MallorcaDSC00019MallorcaDSC00026MallorcaDSC00043Mallorca

 

Vädret har varit strålande, Mallorca har haft den sämsta våren på många år men just den dag vi kom dit kom värmen och sen höll det i sig hela tiden undantaget en dag med storm och en med regn. Mornarna var perfekt svala för löpning och kvällarna oftast ljumna men aldrig så varma att sömnen påverkades. När vi åkte hem visade prognosen mulet och regn igen i flera dagar så vi lyckades verkligen tajma. Ibland ska man bara ha tur.

DSC09863MallorcaDSC09884MallorcaDSC09915MallorcaDSC09980MallorcaDSC09993Mallorca

 

Löpning har det blivit en hel del av, framförallt på stranden men även en del i bergen. En dag fick jag guidning av min gamla vän Josefin som bor på Mallorca (hallå, drömmen!) och vi tog oss upp i bergen for lite äkta trailrunning! Magiskt vackert, galet varmt och en otroligt minnesvärd upplevelse. Tyvärr lite för stenigt bitvis men det var nog bara bra för min än sålänge ganska dåliga kondition att få lite gångpauser. Jag rekommenderar verkligen Mallorca för dig som är sugen på vacker löpning, jag var oftast helt endorfinhög när jag kom hem från mina rundor.

DSC00052MallorcaDSC09631MallorcaDSC09636MallorcaDSC09663Mallorca

 

Nu är det fullt ös på hemmaplan några dagar, på lördag är det dags för Hofsnäsloppet och på måndag börjar min webkurs ”Hållbara vardagsrutiner på träning och kost”. Jättestort intresse för den vilket är superkul! Jag har filmat alla träningspass under semestern men ska filma föreläsningarna under veckan. Dessutom ska jag göra kostplaner åt alla deltagare. Jag har två platser kvar om någon vill hänga med!

 

DSC09733MallorcaDSC09754MallorcaDSC09793MallorcaDSC09816MallorcaDSC09823MallorcaDSC09832MallorcaDSC09838Mallorca

Recept lax i ugnen

Jag tycker fisk är svårt att hitta på nya saker med, jag lagar ofta samma sak och förvisso blir det gott men det är ju lite roligt med variation också. Nu när vi är i Spanien två veckor hoppas jag på att få lite ny matinspo att ta med mig hem, det är kul att laga mat men inte när det bara går på rutin!

Detta recept är från min kokbok. Det är ett recept som tar lite längre tid att laga men å andra sidan lagar det sig själv som min stora tjej brukar säga så du kan göra massa annat under tiden och då tycker jag det är okej. Dessutom är det otroligt enkelt så har du en gång gjort det så kommer du garanterat ihåg det och kan laga fler gånger!

8 port

1,2 kg potatis, koka eller gör klyftpotatis

1 laxsida ca 1-1,5 kg

2 skivade tomater

1 skivad citron

Salt, citronpeppar, timjan, persilja

Krydda laxen, lägg över citron- och tomatskivor. Laga i ugnen 20 minuter på 200 grader. Servera med potatis och en kall sås på créme fraîche, tex med gräslök!

Webkurs- hållbara vardagsrutiner för träning och mat

Då kör vi igång, hoppas ni är lika laddade som jag är! Jag har haft en otroligt efterfrågan på just denna webkurs och hoppas att den ska kunna fylla det tomrum många av er upplever när det gäller inspiration, kunskap och pepp kring att skapa hållbar hälsa istället för att hanka sig fram med ständiga quickfixes.

Denna webkurs sträcker sig över fyra veckor men sedan förväntas ni jobba vidare med att sätta dessa rutiner under fyra veckor till. Vi jobbar alltså aktivt tillsammans under den första perioden för att skapa ramar och en känsla i kroppen för hur det är att leva i en balanserad hälsosam livsstil och dessa ligger som en trygg grund när ni sedan jobbar vidare med att implementera detta med resten av ert liv och er vardag. Efter åtta veckor gör vi en gemensam summering i vår facebookgrupp med tips för hur ni fortsätter ert individuella arbete.

Under tiden kursen pågår får ni som deltagare filmade träningspass- två per vecka, en kostmall med måltidsordning, förslag på tre olika frukostar, luncher, middagar och sex stycken mellanmål, en film varje vecka med konkreta tips för att skapa rutiner i din vardag samt en träningsdagbok att samla och analysera både träningspass och dagsform i. Filmerna kommer behandla ämnena Planering, flexibilitet, kommunikation och ”de tre benen” dvs hur mat, återhämtning och träning tillsammans skapar framgång.

Kursstart 7 maj

4 veckor

8 filmade träningspass (matta, boll och miniband behövs för att kunna genomföra passen)

4 filmade föreläsningar kring vardagsrutiner och hållbar hälsa

En kostmall med 3 frukostar, 3 luncher, 3 middagar, 6 mellanmål för tips och inspiration.

Min egen träningsdagbok”Fitnesscoachens träningsdagbok” ingår där du bokför sömn, mat, stressnivå och din träning. Dagboken innehåller 200 sidor för anteckningar om dagsform och träning samt 20 sidor med recept, träningstips, stresshantering och nycklar till en balanserad kost. Värde 249 kr. Frakt tillkommer med 49 kr.

Tillgång till en stängd facebookgrupp för pepp och alla frågor som uppkommer under perioden. Här finns jag tillgänglig för alla era funderingar och vi delar med oss av genomförda pass och lyckade veckoplaneringar som funkat extra bra!

Kostnad 695 kr, faktureras. Frakt för dagboken tillkommer. Anmälan är bindande. 

Anmälan till kontakt@lifeatcore.com, begränsat antal deltagare så först till kvarn gäller.

Välkomna!