Tre tips för att äta nyttigt

Att hitta balans i kosten är för många en evig kamp. Många strävar efter maten ska kännas enkel och avslappnad utan att gå till överdrift åt något håll men det är lättare sagt än gjort. Det behöver inte vara komplicerat att äta nyttigt men det kräver att du är beredd att ändra lite på dina vanor och ha tålamod med processen. Jag har tre enkla tips som jag tänkte dela med mig av.

 

Tre tips för att äta nyttigt

  1. Planering! För att få ihop dagarna med matlådor, mellanmål och bra energi efter träningspassen behöver du ägna en stund varje dag åt att planera. Packa dina väskor kvällen innan eller i samband med frukosten och tänk då igenom hur din dag ser ut och vilka måltider du behöver ta med dig. Har du med dig mat och har en plan för dagen minskar risken att du stoppar i dig något i farten som inte är lika bra som du egentligen planerat.
  2. Storkok! För att undvika småätande och sötsug när du kommer hem från jobbet, se till att ha lagat mat som räcker i flera dagar. På så sätt kan du enkelt ta fram och värma en portion istället för att behöva laga nytt varje kväll när du är trött, hungrig och stressad. Lång tid utan mat leder oftare till dåliga matval, att du äter sånt du inte planerat och att du äter mer än du egentligen behöver.
  3. Protein! Av de tre näringsämnena (kolhydrater, protein och fett) är protein det som mäter bäst per kalori. För att hålla dig mätt länge och undvika att överäta av fel saker (mackor och pasta brukar tex kunna slinka ner i stor mängd), se till att äta tillräckligt med protein. Varje måltid bör innehålla en igen mängd protein, gärna 20-30 gram. På så sätt blir det mindre plats i magen för okynnesmat och du känner dig mer nöjd efter måltiden.

Tänk också på att det är lätt att förväxla hunger, törst och sötsug. Fundera alltid på vad du egentligen behöver! Bra att veta är också att varm mat mättar mer än kall mat och fast konsistens mättar mer än flytande. Det är alltså smartare att äta en portion varm mat än att blanda en kall smoothie även om de innehåller samma kalorimängd.

 

Behöver du inspiration för snabb, enkel och nyttig vardagsmat? I min kokbok finns massor av recept som bara tar 20 minuter att laga och passar perfekt som storkok.